Viabilitas dan Vigor Benih Serta Pertumbuhan Tomat pada Ekstraksi Basah

Siti Zahara, Eko Hary Pudjiwati, Nur Indah Mansyur

Abstract


Ekstraksi basah merupakan salah satu metode yang digunakan untuk menghilangkan gel berlendir (pulp) yang menyelimuti biji tomat.  Pulp yang menyelimuti biji mengandung zat penghambat pertumbuhan sehingga dapat memengaruhi mutu benih.  Uji perkecambahan di laboratorium dan pengujian di lapangan dilakukan untuk mengetahui perbedaan pengaruh ekstraksi dengan air hangat (60 °C), NaOCl, HCl, dan H2SO4 terhadap viabilitas dan vigor benih, serta pertumbuhan dan hasil tanaman tomat keriting Varietas Mawar. Persentase infeksi patogen (%), daya kecambah (%), laju perkecambahan (hari), indeks kecepatan perkecambahan (IKP), keserempakan tumbuh benih (%), dan kecepatan tumbuh benih (%) diamati selama 14 hari pada uji perkecambahan. Sementara itu, persentase tumbuh benih (%), tinggi tanaman (cm), kandungan klorofil daun (spektrofotometer), berat kering tanaman (g), umur berbunga (hari), umur panen (hari), berat buah per tanaman (g), dan jumlah buah per tanaman diamati pada uji di lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan ekstraksi hanya memengaruhi tahap perkecambahan benih. Air hangat (60 °C)  sebagai bahan ekstraksi dengan mekanismenya mampu menghilangkan pulp tanpa merusak kulit biji dan melindungi biji dari infeksi patogen sehingga dapat menjaga viabilitas dan vigor benih. Hal ini ditunjukkan pada nilai rata-rata tingkat perkecambahan yang lebih tinggi, serta rata-rata nilai infeksi patogen dan kecepatan tumbuh benih yang lebih baik dibandingkan NaOCl, HCl dan H2SO4. Namun, seluruh bahan ekstraksi tidak menunjukkan perbedaan yang nyata pada laju perkecambahan, indeks kecepatan perkecambahan, dan keserempakan tumbuh benih. Informasi yang diperoleh ini dapat menjadi dasar dalam memproduksi benih tomat bermutu secara mandiri

Keywords


HCl, H2SO4, Mutu benih, NaOCl, Perkecambahan.

References


Afandiyah, G., & Purnamaningsih, S.L. (2020). Pengaruh metode ekstraksi terhadap viabilitas dan vigor benih cabai rawit (Capsicum frutescens L.). Jurnal Produksi Tanaman, 8(4): 430-436. ISSN: 2527-8452.

Akbari, M., Akbari, M., Akbari, D., & Sajedi, N.A. (2012). Influence of sodium hypochlorite on seed germination and early seedling growth of rice (Oryza sativa L.) variety Tarum. Research on Crops, 13 (1), 11-15. https://www.researchgate.net/publication/287562880.

Ananda, D.N.P., Raka, I.G.N., & Mayadewi, N.N.A. (2016). Uji efektivitas teknik ekstraksi dan dry heat treatment terhadap kesehatan bibit tomat (Lycopersicum esculentum Mill.). E-Jurnal Agroekoteknologi Tropika, 5(1): 30-39. ISSN: 2301-6515.

Arnon, D.I. (1949). Copper enzymes in isolated chloroplasts. Polyphenoloxidase in Beta vulgaris. Plant physiology, 24(1), 1-15. DOI: https://doi.org/10.1104/pp.24.1.1.

Basra, S.M.A., Ashraf, M., Iqbal, N., Khaliq, A., & Ahmad. R. (2004). Physiological and biochemical aspects of pre-sowing heat stress on cottonseed. Seed Science and Technology, 32(3), 837-846. DOI: https://doi.org/10.15258/sst.2004.32.3.12.

Benih Unggul Bintang Asia. (2024). Tomat Mawar. https://benihcitraasia.co.id/product-details/mawar.html.

Bozena, S. (2023). Methodological contribution on seed germination and seedling initial growth tests in wild plants. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca, 51(2), 1-8. DOI: https://doi.org/10.15835/nbha51213164.

Choudhury, A., & Bordolui, S.K. (2023). Concept of seed deterioration: reason, factors, changes during deterioration and preventive measures to overcome seed degradation. American International Journal of Agricultural Studies, 7(1): 41-56. DOI: https://doi.org/10.46545/aijas.v7i1.291

Copeland, L.O., & McDonald, M.B. (2002). Principles of seed science and technology. 4th edn. Norwell, Massachusetts: Kluwer Academic Publishers.

Czerednik, A., Busscher, M., Angenent, G.C., & De Maagd, R.A. (2015). The cell size distribution of tomato fruit can be changed by overexpression of CDKA1. Plant Biotechnol. J., 13(2), 259–268. DOI: https://doi.org/10.1111/pbi.12268.

Degwalea, A., Tesfaa, T., Meseretb, B., & Fantawa, S. (2022). Seed extraction methods affect the physiological quality of tomato seed and developing seedlings. International Journal of Vegetable Science, 29(1), 16-24. DOI: https://doi.org/10.1080/19315260.2022.2083042.

Divsalar, M., Shakeri, M., & Khandan, A. (2014). Study on thermotherapy treatment effects on seed germination and vigor of tomato cultivars. International Journal of Plant & Soil Science, 3(6): 799-809. DOI: https://doi.org/10.9734/IJPSS/2014/8466.

Duriat, A.S., Gunaeni, N., & Wulandari, A.W. (2007). Penyakit penting pada tanaman cabai dan pengendaliannya. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Lembang Bandung.

Fathikasari, Z., Lailaty, I.Q., Sartika, D., & Ubaidi, M.A. (2022). Viabilitas dan vigor benih kacang tanah (Arachis hypogaea L.), kacang hijau (Vigna radiata (L.) R. Wilczek), dan jagung (Zea mays L.) pada temperatur dan tekanan osmotik berbeda. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia (JIPI), 27(1): 7-17. DOI: http://dx.doi.org/10.18343/jipi.27.1.7.

Hamidi, A. (2017). Budidaya Tanaman Tomat. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Aceh, Aceh.

Imansari, F., & Haryanti, S. (2017). Pengaruh konsentrasi HCl terhadap laju perkecambahan biji Asam Jawa (Tamarindus indica L.). The effect of HCl concentration on germination rate of Asam Jawa (Tamarindus indica L.). Buletin Anatomi dan Fisiologi, 2(2): 187-192. e-ISSN 2541-0083; p-ISSN 2527-6751.

ISTA. (1973). Seed storage and drying. Seed Sci. Technol. 1(3).

International Rules for Seed Testing (ISTA). (2018). Full issue. In International Rules for Seed Testing, Vol. 2018, Issue 1. International Seed Testing Association. DOI: https://doi.org/10.15258/istarules.2018.f.

Kailappan, P., & Karunanithy, C. (2006). Seed processing equipments: advances in science and technology. Agrobios Publisher, India, https://www.researchgate.net/publication/235747673_Seed_Processing_Equipment.

Kartasapoetra, A. (2003). Teknologi Benih pengolahan Benih dan Tuntunan Praktikum. Jakarta: Rineka Cipta.

Karavina, C. (2009). Assessing the effects of fermentation time on tomato (Lycopersicon lycopersicum Mill.) seed viability. Journal of Sustainable Development in Africa. 10 (4): 106-112.

Khan, M.A., & Zia, S.A. (2007). Alleviation of salinity effects by sodium hypochlorite on seed germination of Limonium stocksii. Pakistan Journal of Botany, 39(2), 503-511.

Kolo, E., & Tefa, A. (2016). Pengaruh kondisi simpan terhadap viabilitas dan vigor benih tomat (Lycopersicum esculentum, Mill). Savana Cendana, Jurnal Pertanian Konservasi Lahan Kering, 1(3): 112-115. DOI: https://doi.org/10.32938/sc.v1i03.57.

Kristiani, P., Ritawati, S., Eiffelt, J., & Rohmawati, I. (2024). Effect of long soaking of gibberellin and H2SO4 concentration level on germination of Manila sapodilla seeds (Manilkara zapota (L.) Van Royen). Jurnal Biologi Tropis, 24(4), 458 – 465. DOI: https://doi.org/10.29303/jbt.v2414.7802.

Lesilolo, M.K., Riry, J., & Matatula, E.A. (2013). Pengujian viabilitas dan vigor benih beberapa jenis tanaman yang beredar di pasaran Kota Ambon. Agrologia, 2(1), 1‒9. DOI: https://doi.org/10.30598/a.v2i1.272.

Mahmudi, Z., & Rachmawati, R. (2025). Efektivitas seed coating dengan Trichoderma sp. untuk mengendalikan penyakit rebah kecambah (Sclerotium rolfsii) pada benih cabai rawit (Capsicum futescens L.). Jurnal Hama Penyakit Tumbuhan, 13(2), 67-81. DOI: https://doi.org/10.21776/ub.jurnalhpt.2025.013.2.1.

Manalu, J.N., & Asmira, T. (2024). Pengaruh perlakuan fisik terhadap patogen benih. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisniis, 1(1), 9-15.

Ndakidemi, C.F., Mneney, E., & Ndakidemi, P.A. (2013). Development of sanitation protocol for leaf explants of B. huillensis for in vitro culture. American Journal of Plant Sciences, 4(12), 2425-2430. DOI: https://doi.org/10.4236/ajps.2013.412301.

Nemati, H., Nazdar, T., Azizi, M., & Arouiee, H. (2010). The effect of seed extraction methods on seed quality of two cultivar’s tomato (Solanum lycopersicum L.). Pakistan J. Biol. Sci., 13(17), 814–820. DOI: https://doi.org/10.3923/pjbs.2010.814.820.

Peter, W.J., David, P.R., & Phillip, W.J. (1998). Concerns for the determination of free fatty acid in cottonseed. TEKTRAN. http: //www.nal.usda.gov/ttic/tektran/data/000009/18/0000091865.html.

Pritpal & Arindam. (2022). Seed extraction methods in tomato. The Pharma Innovation Journal, SP-11(7), 369-372. www.thepharmajournal.com.

Purba, D., Purbajanti, E.D., & Karno, K. (2018). Perkecambahan dan pertumbuhan benih tomat (Solanum lycopersicum) akibat perlakuan berbagai dosis NaOCl dan metode pengeringan. Journal of Agro Complex, 2(1), 68-78. DOI: https://doi.org/10.14710/joac.2.1.68-78.

Puspasari, I. (2012). Pengaruh tingkat kemasakan buah dan lama deraan uap etanol pada viabilitas benih tanaman tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) Kultivar Mutiara. Skripsi, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. 23-36.

Putri, A.A., Kalsum, U., Budiman, B., Miska MEE. Pengaruh perlakuan pematahan dormansi terhadap kemampuan perkecambahan benih aren (Arenga pinnata Merr.). Jurnal Pertanian Presisi (Journal of Precision Agriculture). 2021; 5(2): 147-159. DOI: https://doi.org/10.35760/jpp.2021.v5i2.5284.

Ramadhani, S., Haryati. H., & Ginting J. (2015). Pengaruh perlakuan pematahan dormansi secara kimia terhadap viabilitas benih delima (Punica granatum L.). Jurnal Online Agroekoteknologi, 3(2), 590-594. ISSN: 2337- 6597.

Raval A, Sasidharan N, & Rao, K. (2016). Effect of seed extraction procedures on seed quality parameters in tomato. Adv Lif Sci., 5(20): 9020-9024. ISSN 2278-3849.

Ruliyansyah, A. (2011). Peningkatan performansi benih kacangan dengan perlakuan invigorasi. Jurnal Perkebunan dan Lahan Tropika, 1(1): 13-18. DOI: https://doi.org/10.26418/plt.v1i1.26.

Sadjad, S. (1993). Dari Benih Kepada Benih. Jakarta: Grasindo.

Salim, M.M.R., Rashid, M.H., Hossain, M.M., & Zakaria, M. (2020). Morphological characterization of tomato (Solanum lycopersicum L.) genotypes. J. Saudi Soc. of Agric. Sci., 19(3), 233–240. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jssas.2018.11.001. 001.

Samarah, N., Sulaiman, A.M., Salem, N.M., & Turina, M. (2021). Disinfection treatments eliminated tomato brown rugose fruit virus in tomato seeds. European Journal of Plant Pathology, 159, 153–162, DOI: https://doi.org/10.1007/s10658-020-02151-1.

Sanjaya, S. (2019). Penerapan learning vector quantization pada pengelompokan tingkat kematangan buah tomat berdasarkan warna buah. Jurnal CoreIT, 5(2), 49-55. DOI: https://doi.org/10.24014/coreit.v5i2.8199.

Shahein, A.M.E., Shalaby, N.E., & Mahmoud, B.A. (2022). Effect of storage period and condition on cotton seed viability and its chemical composition. Journal of the Advances in Agricultural Researches (JAAR), 27(3): 582-591. DOI: https://doi.org/10.21608/JALEXU.2022.161397.1080.

Shakina, V.D., Nuraini, A., & Nurbaity, A. (2024). Response of tomato seed germination to several extraction techniques and magnetic field exposure treatments. Jurnal Kultivasi, 23(1), 8-13. DOI: https://doi.org/10.24198/kultivasi.v23i1.44455.

Shah, F.A., Ni, J., Chen, J., Wang, Q., Liu, W., Chen, X., Tang, C., Fu, S., & Wu, L. (2018). Proanthocyanidins in seed coat tegmen and endospermic cap inhibit seed germination in Sapium sebiferum. Peer J, 6:e4690, 1-18. DOI: https://doi.org/10.7717/peerj.4690.

Shumbulo, A., Gidago, G., & Handiso, S. (2012). Participatory evaluation of seed treatment techniques to improve seed quality and yield in tomato (Lycopersicum esculentum) at Wolaita Zone, Southern Ethiopia. Food Science and Quality Management, 7: 32-38. ISSN 2224-6088 (Paper). ISSN 2225-0557 (Online).

Sutradhar, M., Samanta, S., Singh, B.K., Ali, M.dN., & Mandal, N. (2021). The effect of sodium hypochlorite (NaOCl) and heat treatments on seed germination of rice: An approach to restore seed viability. Journal of Experimental Agriculture International, 43(5), 49-53. DOI: https://doi.org/10.9734/JEAI/2021/v43i530689.

Vishwanath, K., Rajashekhar, B.S.P.K.V., Muniyappa, V., & Adivayppar, N. (2006). Influence of seed extraction methods on seed quality in leaf curl resistant tomato varieties. J. Asian Hortic., 2, 250–254. https://www.researchgate.net/publication/200153375.

Widiarti, W., Wulandari, E., & Rahardjo, P. (2016). Respons vigor benih dan pertumbuhan awal tanaman tomat terhadap konsentrasi dan lama perendaman asam klorida (HCl). Agritrop, Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 14(2): 151-160. DOI: https://doi.org/10.32528/agr.v14i2.429.

Wiguna, G. (2013). Perbaikan viabilitas dan kualitas fisik benih tomat melalui pengaturan lama fermentasi dan penggunaan NaOCl pada saat pencucian benih. Mediagro, 2(2), 68-76.

Zahra, F.N., Purnawati, A., & Nirwanto, H. (2022). Pengaruh jenis desinfektan terhadap infeksi cendawan pada benih jagung (Zea mays) pemasukan dari beberapa daerah. Agrienvi: Jurnal Ilmu Pertanian, 16(1): 21-25. DOI: https://doi.org/10.36873/aev.2022.16.1.21.

Zoran, I.S., Nikolaos, K., & Ljubomir, S. (2014). Tomato fruit quality from organic and conventional production. J. Organic Agriculture Towards Sustainability, 4(7), 147-169. DOI: https://doi.org/10.5772/58239.




DOI: https://doi.org/10.31293/agrifor.v25i2.9239

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2026 Agrifor : Jurnal Ilmu Pertanian dan Kehutanan

link ke situs budidaya tani

 Creative Commons License
AGRIFOR : Jurnal Ilmu Pertanian dan Kehutanan is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

situs web mitra usaha tani